Le Ramadan, ce mois sacré, ce mois cher à nos cœurs …

Dès son arrivée, la vie est prise d’une effervescence nouvelle, une ambiance qui nous rattache à nos ancêtres mais surtout à nos enfants intérieurs. On se remémore notre enfance, les ramadans passés, les moments partagés, et les plats qu’on y dégustait petits, des mets qui ont une saveur unique durant le mois sacré. A cette période de l’année, la cuisine devient le cœur de la demeure, théâtre de la préparation du ftour, là où la créativité s’exprime le mieux préparant de bons plats des heures durant.