La cuisine a depuis toujours été au cœur de l’habitat, lieu de préparation de mets vitaux à notre survie, c’est clairement un espace dont on ne peut se passer. Pendant longtemps, son design fut exclusivement fonctionnel. Cependant, avec l’industrialisation et les avancées technologiques du XXe siècle, les cuisine ont connu une évolution sans précèdent, De simples espaces fonctionnels, elles sont devenues des lieux d’innovation et d’optimisation continue. Une évolution qui captiva l’attention d’architectes d’intérieurs, d’ingénieurs et de designers, saisissant l’opportunité d’évoluer sur ce terrain d’expérimentation idéal, riche en possibilités et en défis à relever.
Dans cet article nous allons faire le tour de ces différentes avancées technologique qui ont révolutionné le domaine de la cuisine, et ont contribué à mettre à notre disposition un espace si conviviales et si intuitifs.
Tout d’abord, parlons de l’étape qui précède la construction de la cuisine, La Conception. Si dans le passé on pouvait s’en passer, se basant sur des standards préétablies qui se veulent fonctionnels, à présent c’est devenu une étape cruciale du processus de réalisation d’une cuisine. Non seulement pour visualiser l’espace avant de lancer sa production, mais également et surtout afin de prévoir tous les détails techniques qui doivent être pris en compte selon chaque espace. La conception permet également de montré au client la multitude de choix qui s’offre à lui et lui permettre de sélectionner et modifier à sa guise.
En second point, il ne faut pas oublier la plus grande prouesse en matière de cuisine, et qui n’est autre que l’électroménager. Pour les générations les plus récentes, un réfrigérateur est au cœur de la cuisine. Comment cela une cuisine sans réfrigérateur ? Sans plaque à induction ? Et le four électrique ?
Tous ces appareils n’ont commencé à être présents dans une cuisine qu’au XXe siècle avec l’essor de l’électricité. Petit à petit, il sont passé d’appareil de luxe, à des dispositifs intrinsèques à la cuisine, indispensable à la vie quotidienne, on ne sait plus vivre sans !
Avec leur démocratisation dans les années 70, ces appareils prennent un nouvel essor. Ils ne se limitent plus à leur simple fonctionnalité ; ils doivent désormais répondre à des exigences esthétiques. La compétition s’intensifie alors, poussant chaque entreprise à redoubler d’ingéniosité pour proposer des designs toujours plus innovants. Une course à l’innovation qui, encore aujourd’hui, ne cesse de gagner en intensité.
Les progrès constants et l’innovation ne se limitent pas seulement aux appareils électroménagers, il y a également d’importantes évolutions technologiques pour ce qui est des matériaux. Apportant à la fois esthétique, durabilité et praticité, les avancées dans ce domaine permettent d’allier fonctionnalité et élégance, tout en répondant aux nouvelles exigences en matière de durabilité et de personnalisation.
Premièrement, ces progrès ont permis le développement de matériaux résistant, facile d’entretien et offrant une esthétique raffinée. Des surfaces ultra-compactes résistantes aux rayures, la chaleur et aux taches, aux bois et plaquages écologiques issues de forêts gérées durablement, en passant par le verre et les surfaces mates anti-traces, ainsi que le plan de travail antibactériens. Ces différents matériaux apportent durabilité et praticité à la cuisine, offrant résistance, facilité d’entretien et esthétique raffinée.
Ces innovations en termes de matériaux permettent un second élan de modernisation, des designs plus audacieux et plus personnalisable, modelable à la guise du client mais surtout au directive des architectes, leurs offrant une plus large toile pour exprimer leurs expertise et leurs créativité.
Des lignes épurés et minimalistes, dont l’esthétique contemporain privilégie des surfaces lisses et sans poignées, des rangements et des intégrations dissimulé et fluides pour un rendu aussi sophistiqué qu’intemporel.
L’alliance des matériaux est vue d’un œil nouveau, créant des contrastes élégants et uniques, et permettant de combiner les différentes envies et perception du client d’une manière ingénieuse. Toujours dans un concept d’alliance, nous avons les fonctions de l’ilot central, à la fois plan de travail, espace repas et zone de rangement, le centre névralgique de la cuisine allient les trois fonctions principales de celle-ci.
Evoquons également la domotique en cuisine ! Peut-être que pour certain de nos lecteur ce mot est nouveau, alors permettez-nous d’abord de le définir. Selon Larousse, la domotique est « Ensemble des techniques électroniques, informatiques et de télécommunications permettant d’automatiser et d’améliorer la gestion des équipements d’une maison (chauffage, éclairage, sécurité, etc.). »
En outre, la domotique consiste à créer un environnement intelligent à l’intérieur de la maison, améliorant le confort, la sécurité et répondant aux besoins de l’habitant mais pas que, elles contribuent également à une meilleure gestion des ressources et à la réduction de la surconsommation.
Tout d’abord, il y a l’éclairage LED. En plus de sa présence à l’intérieur des meubles, sachez que grâce à des détecteurs spéciaux, ils s’allument avec l’ouverture du meuble et s’éteignent avec la fermeture de celui-ci. Mais encore plus que cela, les LED connecté octroient un autre niveau de confort, conférant la possibilité de varier l’intensité et la couleur de l’éclairage selon l’ambiance souhaité et cela même à partir de votre téléphone.
Ensuite, il y a les appareils intelligents. La domotique permet l’automatisation des électroménagers, les fours ajustent la température et le temps de cuisson en fonction du plat, et les réfrigérateurs signalent les aliments à consommer en priorité, ce n’est pas seulement une cuisine intelligente, elle est également réactive, permettant une meilleure gestion des ressources et évitant le gaspillage.
Evoquons aussi le fait qu’à présent la cuisine peut être pilotée à distance. Grace aux applications mobiles et assistant tel qu’Alexa, et Siri, il est désormais possible de se préparé un café depuis l’autre pièce et de lancer le préchauffage du four sans cesser de monter les blanc en neige. Une interconnectivité qui représente un gain de temps considérable, et améliore la sécurité, notamment avec des dispositifs capables de détecter une fuite de gaz ou une anomalie électrique.
Une technologie qui sert la prise de conscience environnemental actuel, ce système intelligent sert la nature tout autant que l’homme, en régulant la consommation d’eau et d’électricité et en évitant de gaspillage et la surconsommation inutile.
Les nouvelles technologies auront propulsé le domaine de la cuisine dans les sommets de l’innovation et du progrès, avec des avancés constantes répondant aux normes et exigences de sécurité, de durabilité et de confort. Les appareils et électroménagers ont connu un essor immense, les matériaux furent travailler pour durer et demeurer intact avec un minimum d’entretien, et plus encore, l’avènement de la domotique, qui créa des espaces intelligents, interactifs et réactifs, des environnements encore plus sécurisé et à la pointe du développement.